หลายท่านอาจจะทราบกันอยู่บ้างแล้วว่าโอเมก้า3 มีคุณสมบัติในการป้องกันและรักษาร่างกาย ซึ่งถือเป็นกรดไขมันที่เหมาะสำหรับทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้เป็นปกติ ที่สำคัญร่างกายของคนเราจำเป็นที่จะต้องมีระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีอย่างเหมาะสมอีกด้วย วันนี้เราจึงอยากชวนให้มาทำความรู้จักกับโอเมก้า3 ซึ่งถือเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ไม่สามารถสร้างเองได้ภายในร่างกายกันค่ะ

โอเมก้า3 คืออะไร

โอเมก้า3 คือ กรดไขมันจำเป็นต่อร่างกาย แต่เป็นกรดไขมันที่ไม่สามารถสร้างเองได้ภายในร่างกาย ดังนั้นร่างกายจึงจะได้รับโอเมก้า3 จากการกินอาหารเท่านั้น อีกทั้งแทบจะทุกระบบการทำงานภายในร่างกายดูดไขมันเจ็บไหม จำเป็นที่จะต้องใช้ประโยชน์จากกรดไขมันจำเป็นอย่างโอเมก้า3 ด้วยกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของระบบไหลเวียนโลหิต ระบบสืบพันธุ์ ระบบข้อกระดูก ระบบประสาท ระบบหลอดเลือดหัวใจ รวมทั้งในเรื่องสายตา

บทบาทสำคัญของโอเมก้า3

โอเมก้า3 มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับ และระบบประสาทที่เกี่ยวกับการพัฒนาเรียนรู้ รวมทั้งเกี่ยวกับเรตินาซึ่งจะเป็นในส่วนของการมองเห็น ที่สำคัญโอเมก้า3 ยังมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อโภชนาการและสุขภาพของคนเรา เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรเอซิลกลีเซอรอลในพลาสมา ช่วยควบคุมระดับไลโพโปรตีน รวมทั้งมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและหน้าที่ของเกล็ดเลือด ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่ก่อให้เกิดผลดีในการลดอันตรายของโรคทางเดินหายใจ โรคไขมันในเส้นเลือด โรคหัวใจ และโรคซึมเศร้าได้

ประโยชน์ของโอเมก้า3

ในส่วนของประโยชน์ที่ได้รับจากโอเมก้า3 นั้นมีมากมาย แต่ที่เป็นจุดเด่นและใกล้ตัวเรามากที่สุดสามารถแบ่งออกได้ดังนี้

1.ช่วยป้องกันและรักษาอาการต่างๆ ในร่างกาย

คุณสมบัติที่ช่วยป้องกันและรักษาร่างกายนั้น ถือเป็นจุดเด่นของโอเมก้า3 เลยก็ว่าได้ ซึ่งโอเมก้า3 มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรลและไตรกลีเซอร์ไรด์ที่เป็นอันตราย ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายเฉียบพลันและเส้นเลือดในสมองแตก ช่วยลดความหนืดของเกร็ดเลือด ช่วยลดปริมาณสารไฟบรินในเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดในกระแสเลือดได้ ช่วยป้องกันอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งถือเป็นภัยเงียบที่เป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ช่วยลดอาการคันและแห้งของโรคสะเก็ดเงิน ช่วยลดการต้านเนื้อเยื่อที่ปลูกถ่ายในผู้ป่วยที่ปลูกถ่ายอวัยวะ ช่วยลดความถี่และความรุนแรงของโรคไมเกรน ช่วยบำรุงผิว เส้นผม และเล็บให้มีสุขภาพดี ช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็ง ช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และต่อต้านผลร้ายจากสารโพรสตาแกลนดิน ซึ่งเป็นสารที่ลดภูมิต้านทานและเพิ่มการเติบโตของเนื้องอก

2.ช่วยให้ผิวหน้าใส สมองเฟรช และหัวใจแข็งแรง

นอกจากไขมันโอเมก้า3 จะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นมากมายแล้ว ยังช่วยต่อต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบ อีกทั้งยังช่วยทำให้ผิวเปล่งปลั่งและสุขภาพดี ทั้งนี้เป็นผลมาจากการที่โอเมก้า3 เข้าไปสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ จึงช่วยคงความชุ่มชื้นและความแข็งแรง พร้อมทั้งช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและเส้นใยอีลาสติน จึงส่งผลให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์และสดใส แต่ทั้งนี้ได้มีการแนะนำให้กินโอเมก้า3 ร่วมกับวิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินอี จะยิ่งช่วยให้การปกป้องสิวมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสิวหัวขาวหรือสิวหัวดำก็ตาม

3.ช่วยลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด

ทราบหรือไม่ว่าในปัจจุบันนี้ได้มีการนำเอาน้ำมันปลามาใช้ในการลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด  ซึ่งโอเมก้า3 จากน้ำมันปลาจะเข้าไปอยู่เป็นส่วนประกอบของผนังเซลล์ของเกล็ดเลือดเม็ดเลือดแดง ตับ และส่วนอื่นๆ จึงส่งผลให้การจับตัวของเกล็ดเลือดลดลง อีกทั้งยังมีการสร้างสารที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัวได้ดีอีกด้วย

4.เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อเด็ก

โอเมก้า3 จัดเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อเด็กอย่างมาก โดยเฉพาะในเรื่องที่ช่วยสร้างการเจริญเติบโตของเด็ก ไม่ว่าจะเป็นการช่วยพัฒนาการทำงานของสมองและจิตใจ ช่วยเพิ่มสมาธิ ช่วยเพิ่มความจำระยะสั้น และช่วยพัฒนาทักษะในการอ่าน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยปกป้องกระดูก ข้อ และกล้ามเนื้อ จึงไม่แปลกที่เด็กๆ ควรจะได้รับปริมาณโอเมก้า3 ในระดับสมดุลกับอาหารที่พวกเขากิน

5.เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อหญิงมีครรภ์

DHA ในโอเมก้า3 มีความสำคัญต่อการพัฒนาและการทำหน้าที่ของระบบประสาท ระบบสายตา และระบบสมองของทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงของการตั้งครรภ์ในไตรมาสที่ 3 และช่วง 6 เดือนแรกหลังคลอด คุณแม่จำเป็นที่จะต้องเสริมไขมันโอเมก้า3 ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะทารกจะได้รับไขมันโอเมก้า3 จากคุณแม่โดยตรง

จะเห็นได้ว่าโอเมก้า3 มีคุณสมบัติที่โดดเด่นและให้คุณประโยชน์ที่หลากหลายต่อร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยในเรื่องของสุขภาพร่างกาย หรือช่วยป้องกันโรคร้ายอย่างเดียวเท่านั้น แต่มันยังช่วยทั้งในเรื่องของความงาม การช่วยเพิ่มสมาธิ การช่วยพัฒนาทักษะในการอ่าน หรือแม้แต่การสร้างการเจริญเติบโตของเด็ก และอีกมากมาย ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า3 อย่างเหมาะสม เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดนั่นเองค่ะ